Was ist
die gastgeber akademie?
Die gastgeber akademie ist unsere Vision einer Gastro-Community, die voneinander lernt, miteinander wächst und sich dem Zeitgeist entsprechend weiterentwickelt.
Wir sind das Beraterduo Julia Butz und Lena Weibel. Gemeinsam haben wir 30 Jahre angewandtes Know How aus nahezu allen Sparten der Gastronomiebranche. Wir wissen, egal ob Individualgastronom, Betriebsgastronom, Handelsgastronom, Unternehmer, Führungskraft oder Angestellter. Jeder hat sein eigenes Spezial- und Best Practice Wissen, eine andere Perspektive, eine eigene Herangehensweise an das, was uns alle eint: Die Herausforderung stets und täglich aufs Neue ein guter Gastgeber zu sein.
Es lohnt sich zuzuhören und voneinander zu lernen.
Share to grow - Wissen teilen, praktisch anwenden, persönlich und beruflich wachsen.
Unser Programm
Gestärkt aus
der Corona Krise!
Share to grow!
Weil die Branche
es verdient hat!
THE WINNER ist das Beratungsangebot, was dich
und deine Gastronomie gestärkt aus der Krise bringt. Die Kosten für THE WINNER werden aktuell zu 100% vom BAFA übernommen.
Wir veranstalten interdisziplinäre, virtuelle Gesprächsrunden
von und für Persönlichkeiten aus der Branche.
Starten Sie mit uns die Kulturrevolution in Ihrem Unternehmen. Wir unterstützen Sie auf dem Weg zu New Work und schaffen Arbeitswelten für Ihre „Right Potentials“
Das Neueste aus dem Blog
Wer sind wir?
Julia Butz
Gründerin und Geschäftsführerin FOODVISIONS
Ich liebe Gastronomie, Service und Gastfreundschaft. Vom Schülerjob bis heute bin ich meiner Lieblingsbranche treu geblieben. Ich liebe es gleichermaßen Gastgeber und Gast zu sein. Bei all meinem beruflichen Tun denke ich daher immer konsequent aus Sicht der Gäste. Dass ich keine gelernte Köchin bin, ist oft von Vorteil. Denn der Gast will nicht unbedingt das, was operativ auch am sinnvollsten erscheint.
Lena Weibel
Gründerin und Geschäftsführerin TALKING TABLES
NEW-WORK Goes Gastro!
Diese großartige Branche hat es verdient, modern und progressiv gestaltet zu werden! Es ist an der Zeit, Arbeitswelten für jene „Right Potentials“ zu schaffen, die „Work“ als Teil ihres „Life“ sehen, anspruchsvoll und werteorientiert leben und arbeiten wollen. Im Ergebnis wird die größte Herausforderung der Branche gelöst sein: Ausreichend viele Fach- und Nachwuchskräfte stehen dem Markt zur Verfügung.
„Hinter jeder starken Frau steht ein starkes Team…“
Julia und Lena haben das beste Team der Welt: Das Beratungs- und Analyse-Knowhow der Menschen hinter Foodvisions gepaart mit dem Fachwissen aus dem talking tables -Team deckt alle strategischen und operativen Wissensfelder ab und zeichnet die gastgeber akademie aus. Gastronomie ist People Business!
Als zertifiziertes „best place to work“ Unternehmen wissen die Menschen bei talking tables, wie ein Team gestärkt durch eine Krise geht und welche Chancen ein modern geführtes Gastronomieunternehmen mit sich bringt. Auch dieses Wissen und die Erfahrungen daraus sind die Gatgeberakademie!
